Activité 3 : Les constituants de la matière vivante.

Objectif : On cherche à évaluer de façon simple les proportions des différents constituants de la matière vivante.

Matériel : Balance de précision, coupelle plastique, bac en aluminium, papier aluminium, plaque electrique, coupelle en métal + portoir, bec Bunsen, pinces bois, cuillère. Le matériel vivant utilisé est végétal : des feuilles.

PROTOCOLE DE LA MANIPULATION

1/ Première étape de la manipulation

1- tronçonner proprement trois feuilles en trois morceaux

2- peser ces feuilles disposées dans une coupelle plastique

Nota Bene:

ne pas oublier la masse de la coupelle (tare) à soustraire de l’'ensemble « feuille+coupelle » !!

3- séchez ces feuilles dans un bac en aluminium recouvert d'aluminium ("four") posé sur la plaque electrique (200°C) pendant 20 minutes.

2/ Deuxième étape de la manipulation

1- Récupérer les fragments végétaux passés au four. Les peser à nouveau avec soin puis consigner le résultat dans le tableau.

2- Ensuite, carboniser entièrement l'organe en le brûlant avec le bec Bunsen tenu comme un chalumeau ; insister plusieurs minutes jusqu'à l'obtention de cendres grises. Pour cette étape, utiliser la coupelle de métal !…

3- Pesez la masse de cendres.

ATTENTION AUX PERTES PAR COURANT D'AIR ! ! !